LA TABLE AVEC PRODUITS DU TERROIR

Convivialité et simplicité, une cuisine traditionnelle basque, vous êtes proposé en laissant place aux produits locaux et à la découverte de spécialité de la maison.

Venez déouvrir nos truitelles des rivières et truites saumonée d’Urepel, l’Axoa d’agneau, le porc Kintoa, le gibier de la vallée, le fromage Ossau iraty…

Le service du soir est assuré tous les jours de 19H à 20H30.

Réserver votre table du soir avant 18H30 pour une meilleure organisation.

Nos producteurs 

Produits fermiers ou maison
Les truites de la ferme pisicole ispeguy d’urepel/baigorry,  le porc kintoa de la maison pierre Oteiza,  Le Gibier La vallée,  Le Fromage fromagerie Hor dago urepel, le laitage fromagerie Etxaldia, Agneau des pyrennées production maison, les confiture de haute soule, miel des aldudes, Pâte a tartiner maison.. 

dates a retenir :

Samedi 11 Avril 9éme Châpitre de la confrérie de la truitelle d’urepel

14, 15 et 16 MAI  EUSKAL TRAIL